В книге рассмотрены вопросы изготовления медового кваса, как нового продукта пчеловодства.
Описаны, как классическая теория квасоварения, так и вопросы изготовления кваса на основе меда.
Предоставлены все схемы подготовки квасного сусла. Показано пользу медового кваса для здоровья человека.
В наличии только книга на украинском языке!