Технологическое оборудование для получения перги | Кооператив ПАВИК


Технологическое оборудование для получения пчелиной перги.


Методические рекомендации

Украина, г. Черкассы
В составе перги содержатся   все известные витамины; все десять незаменимых аминокислот (т.е. тех, которые животным организмом не синтезируются и должны употребляться в готовом виде); почти полсотни ферментов; десятки углеводов; десятки микроэлементов; различные гормоны, в том числе «вещество роста» – гетероауксин (http://www.perga.ru/#_top).
Таблица 1
Сравнительное содержание витаминов в  процентах
от суточной потребности человека в 100 г продукта
(«Пилок квітковий (обніжжя бджолине), перга: технології властивості, використання»/ Соломка В.О. – К: «Медицина України» 2010)
 
Витамины /продукты    
Икра осетровых   
А 12,0   
В1 7,1   
В2 16,9   
РР 7,6   
С 13,0   
М %11,3      
Перга, обножка пчелиная   
А 123,3   
В1 45,7   
В2 75,1   
РР 63,5   
С 133,3   
М% 88,2     

В процессе переработки нектара и пыльцы в мед и пергу, благодаря действию ферментов, сложные соединения распадаются на более простые, что позволяет пчелам тратить минимальное количество энергии для ее усвоения.  За сезон пчелиная семья заготавливает, в среднем 30-35 кг перги, в то время как для её нужд в год необходимо около 20-25 кг перги, что позволяет получить около 5 кг перги в год от каждой пчелосемьи.
 
Оборудование для получения перги по методу Величко:
 
1. Сота - пазл




      Соты-позлы изготавливаются из пластика, все ячейки сквозные конусоподобные (Рис.1).
Из сотов-пазлов собирается две стороны сотовой рамки необходимого размера (435 х300 мм, 300 х 435 мм или 435 х 230 мм), между которыми прокладывается пищевая плёнка, толщиной 0,36 мм, при этом более узкое отверстие ячеек касается плёнки (широкое отверстие ячеек направлено наружу).

      
2. Рамка из сот-пазлов




     Собранные соты-пазлы  крепятся к верхней планке пчелиной рамки и дополнительно фиксируются  между собой хомутиками (возможно использование зажимов, проволоки в оплетке и т.д.)
Количество сотов-пазлов для рамки:
Дадана-Блатта  - 24 шт;
Рута - 16 шт
украинская - 24 шт.      
3. Ручной выталкиватель



     Ручной выталкиватель используется для уплотнения обножки пчелиной и выталкивания перги из сота-пазла, выполняется из пластика или из нержавеющей стали (рис.3).
     
Технология получения перги на искусственных сотах-пазлах
Для получения перги на одну из сторон, положенной горизонтально рамки, равномерно насыпается обножка пчелиная и уплотняется при помощи ручного пресса, затем рамку переворачивают другой стороной и точно также проводят уплотнение обножки. Процедуру заполнения ячеек обножкой пчелиной и уплотнения их при помощи ручного пресса повторяют несколько раз с каждой стороны до заполнения ячеек на 2/3 их высоты. Для заполнения каждой из сторон рамки необходимо около 600 г обножки пчелиной. После заполнения ячеек, поверхность сот-пазлов смазывают жидким медом (можно медовой ситой) с обеих сторон рамки.
Подготовленная таким образом, рамка подставляется  в  гнездо пчелиной семьи, которая занимает не более 6-и улочек. Использовать более сильные семьи не рационально, так как пчелы будут интенсивно использовать подставленный белковый корм (обножку пчелиную) для кормления расплода.
Рамку из искусственных сот-пазлов ставят предпоследней в гнезде, сразу за заставной рамкой и оставляют на 2-3 суток – до появления блеска на поверхности корма. Если пчёлы не поедают поставленный корм, то рамку оставляют еще на 14  суток в этом же улье до полного созревания перги. В случае, если пчёлы подъедают корм, рамку извлекают из улья и подставляют в сильную семью-инкубатор. Для этого выбирают сильную семью на 14-15 улочек и более. С гнездовых рамок которой снимают утепление, прокладывают вентиляционную решётку и устанавливают пустой корпус с рамками из сот-пазлов для дальнейшего созревания перги. Этот корпус необходимо хорошо утеплить, возможно также размещать рамку из сот-пазлов в решетчатый изолятор для предотвращения поедания пчелами
Возможен другой способ заполнения сот-пазлов, когда первично засыпается и уплотняется небольшое количество обножки пчелиной, а затем ежедневно, на протяжении 6-и дней добавляется и уплотняется свежая обножка пчелиная буквально по 3-5 обножек ежедневно. После этого заполненную рамку оставляют в гнезде на 10 дней для ферментации перги.
После созревания перги рамку вынимают, разъединяют соты-пазлы и при помощи того же ручного пресса выталкивают гранулы перги. Выталкивание производят со стороны, прилегавшей к плёнке (со стороны  более узкого отверстия ячеек). Освободившиеся соты-пазлы используют вторично.
Особенности получения  перги в пчелиной семье
Слабые и средние семьи, что, занимают не более 6-и улочек, потребляют незначительное количество перги, предпочитая свежепринесённую обножку пчелиную. И  наоборот, семьи, которые интенсивно развиваются, имеют большое количество открытого расплода, активно отстраивают соты, - активно используют белковый корм даже с ячеек, где еще не завершена ферментация перги.
Для получения перги организовывают сбор обножки пчелиной в первой половине весенне-летнего периода, когда цветёт основная масса растений-пыльценосов. В Украине можно начинать сбор пыльцы со средины мая месяца, когда сила семьи достигнет не менее 6-8 улочек, а запас корма составит 4-5 кг.
Использовать для сбора обножки пчелиной сильные семьи не желательно, так как можно нарушить лётную деятельность пчёл и спровоцировать роение.
При применении пыльцеуловителей изменяется внешний вид и форма летка, поэтому пчёлам необходимо 3-5 дней для привыкания.
Периодическое вымыкание решётки пыльцеуловителя на вторую половину дня, когда пчёлы резко уменьшают количество принесённой обножки, не желательно, так как усложняет лётную деятельность пчёл больше, чем постоянно включенный  пыльцеуловитель.
Пыльцеуловители выключают только на период роения или облёта матки.
Принесённую пчёлами, обножку пчелиную необходимо удалять из лотка пыльцеуловителя ежевечерне. За один день в лотке пыльцеуловителя накапливается от 100 до 300 г обножки пчелиной.
ПРОСИМ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ: ячейки сотов-пазлов конусоподобные, следовательно при наполнении заталкиваем со стороны широкого отверствия, а выталкиваем со стороны узкого. При формировании рамки узкое отверстие ячеек направлено к пленке.

Расположение сота-пазла при уплотнении обножки пчелиной:

правильно



не правильно


Расположение сота-пазла при выталкивании перги (от узкого отверствия к широкому)

правильно


не правильно






Порівняння товарів (0)



Вибростол

2100.00 ₴

Лидер продаж!
Ручной выталкиватель
Лидер продаж!
Сота-пазл
Сота-пазл

21.00 ₴

Показано з 1 по 11 з 11 (всього 1 сторінок)