Визит на пасеку Мориса Бонаиса

В начале сентября этого года, по приглашению фирмы "Томас Апикультура", пришлось мне побывать во Франции. Цель визита ознакомления с производством пчеловодного оборудования и проведение переговоров о совместном производстве и представительства продукции этой известной фирмы на рынке Украины. Обязательным пунктом программы был визит на экспериментальную пасеку, где проходит тестирование новых разработок. Согласно украинскому пословица - лучше один раз увидеть ... Поэтому ждал я на это путешествие с большим нетерпением.

Ехать пришлось долго, почти 2 часа. Фирма находится на севере Франции, возле знаменитого исторического и культурного центра - Орлеана. Наше путешествие продолжилось в юго-восточном направлении, сразу за город и дальше сельскими дорогами (это в смысле окружающих пейзажей) в провинцию. Качество дорог, как центральных, так и местного значения приятно поражает и вызывает легкую зависть. Так же бросается в глаза прибранисть и порядок вдоль дорог и большое количество цветов повсюду где живут люди. Цветы на клумбах и на заборах, на бордюрах и вдоль домов, на самых домах и везде где можно прицепить вазон или горшок. И как нам с гордостью объяснили, власти города Орлеан запрещает при уходе за цветами пользоваться пестицидами. Чтобы не было потравы пчел !!!

Сама местность и растительность похожа на нашу, но поля значительно меньше, в основном неправильной формы и много лесочков и перелесков. С еред зеленых пятен на полях иногда виднеются крыши нескольких зданий - это фермерские хозяйства. Часто отдельные здания маячат и в лесу, наверное также жилые и хозяйственные помещения. На полях также знакомые посевы - скошенный рапс, кукуруза, соя, несколько небольших наделов спелого подсолнечника, поле сахарной свеклы. После зерновых уже поля обработаны, земля с рыжим оттенком, наверное суглинок, черноземом и не пахнет ...

В ожидании увидеть большую пасеку так и доехали до зеленого островка посреди поля, без которой ограждения, площадью где-то чуть больше гектара. Это и есть обистя пасечника. На мой вопрос: где же ульи? Ответили, что ульи размещены в окружающих лесах, группами по 25-30 шт в радиусе до 50 км. Пчелы там и зимуют, только свозятся поближе. Без охраны и зимних помещений. Весной пчелы в лесу быстрее развиваются а затем их перевозят в полевых медоносов. Всего в хозяина около 400 ульев, работает преимущественно сам, иногда помогают сын и жена. К моему разочарованию по поводу отсутствия пчел, мне все же показали два десятирамкови отводки по мастерской. И приятно удивил хозяин - безошибочно указал рамку на которой искать матку. Поднял среднюю рамку - действительно матка на ней работает, не привязана! О таких песчаников я слышал и в Украине, но не видел. Далее пошли осматривать хозяйство. На участке несколько хозяйственных помещений, большая мастерская и жилой домик, совсем небольшой, одноэтажный, ничего особенного и даже скромно. Другое дело - мастерская и прочее оборудование. Возраст некоторого оборудования без сомнения достигает 100 лет, но все в рабочем состоянии и продуктивно используется.

Токарный станок возрастом 100 лет

Также многие устройства и оснащения ручной работы и, похоже служат не только хозяину, я видел несколько самоделок внедренных в серийное производство на предприятии. Но оновному тема - оборудование фирмы "Томас", который используется на данной пасеке. Итак полное оснащение включает здания и размещенные в них средства механизации. Помещение размещены в последовательности выполнения работ. Это приемная комната-термос, для разгрузки и хранения медовых корпусов. Имеет систему подогрева. Далее производственное помещение с автоматической линией для откачки меда. Здесь также находится центрифуга для забрусу и насос для перекачки меда в бак-отстойник. Помещение полностью стерильное, чистота впечатляет. Из него ведут три выхода - до сотосховища, к большому помещение, где складируются корпуса и готовая продукция и к фасовочной комнаты, где фасуется мед, пыльца, прополис. Сотосховище - это автомобильный рефрижератор, где постоянно поддерживается температура 14 градусов и этого достаточно, чтобы прекратить размножение моли. Помещение полностью заполнено откачан сотами, то есть запас сушеных весьма значителен. Линия для откачки - это гордость и главная продукция фирмы "Томас".

Линия "Альфа+"

Что интересно, обрезка забрусу выполняется с помощью двух вертикальных клиновых ножей. Ножи подогреваются и "плавают" относительно рамки. Обрезки помпуються шнеком к центрифуги для отжима забруса. А рамки идут в горизонтальной медогонки, а после откачки - пакуются в корпуса и снова напасику или в сотосховище.

Рамки используются двух типов: гнездовая Даданивська и медово-полурамки на 145мм. Рамки без распределителей, вместо плечиков - закрученные саморезы. Распределители - гребенки размещены на корпусах. Интересно, что рамки без распределителей становятся в медогонку тесно друг к другу, не ломаются, а минимального зазора в 1 мм вполне достаточно для удаления меда. Зато вместимость кассеты увеличивается на 4-5 рамок.

Медовый корпус

Продукция. Оновному виды продукции - мед и пыльца. Как мне сообщили, в этом году был хороший медосбор, из 400 ульев пасечник получил около 14 т меда и 1,5 т пыльцы. Как и у нас, сбор пыльцы несколько снижает медопродуктивность семей, но повышает рентабельность пасеки. Мед в основном - разнотравье, в цене мед из акации и липы. Липовый несколько специфический - то с примесями пади, или еще каких трав - темный. Большая часть меда разливается в 200 л бочки и реализуется оптом. Меньшая часть, особенно элитных сортов, фасуется прямо на пасеке в баночки по 0,5 кг и продается заезжие гостям и клиентам. Экскурсии на этой пасеке дело привычное. Для фасовки используется бак-отстойник, где-то на 0,5 т, и фасовочная машина фирмы "Томас". Мне показали процесс фасовки и очень хорошо отозвались о машинку. Еще одно впечатление - никто ведрами мед не носит, все помпуеться насосами. Также никто не поднимает корпуса и тару - работает малая механизация. 

Пыльца получает с помощью дневных пильцеуловителей собственной конструкции. Особая гордость хозяина - веялка для пыльцы (обножки). Он сам спроектировал и изготовил ее из дерева и фанеры несколько лет назад, и конструкция оказалась настолько удачной, что пошла в серийное производство. К сожалению, стоит она в тесном помещении и фото сделать не удалось. Пыльца проходит также через сушилку, а дальше замораживается до температуры -40 градусов для стерилизации. После этого фасуется в 200 л бочки для оптовой реализации и в стеклянные медовые баночки для розничных продаж.

Также на пасеке реализуется прополис и настойка прополиса. В общем, показано оборудование не является последним "писком" моды в этой области, но все выполнено достаточно надежно, без лишней экономии металла и комплектующих. Чем-то напоминает изделия нашей оборонки - тяжелое, крепко сшитое и рассчитано на многие годы работы. Кроме того, выпускается это оборудование уже несколько десятков лет и, небольшие изменения в конструкции делают после длительной работы на пасеках. Основной принцип компании: "мы не спешим но двигаемся в правильном направлении!" И это отражается не только на продукции, но и на манере ведения переговоров и сотрудничества с клиентами. Мои намерения "подогните коня" подвергались очень взвешенную и продуманную политику, где решения принимаются после длительного изучения проблемы. Что удалось достичь - это договоренность о приезде и презентацию фирмы в Украине в ближайшее время, скорее всего весной. Также решен вопрос о представительстве интересов фирмы в Украине нашим предприятием, к сожалению пока без предоставления образцов продукции. Также некоторые наши товары будут включены в прайса фирмы и продаваться на мировом рынке. Ну и конечно остались самые лучшие впечатления об экскурсиях и теплый прием во Франции.

P.S. После моего отчета дома о путешествии, дужина спросила: «что они хотят продать с их ценами в нашей бедной несчастной стране?». Ответил следующее: «люди приезжали к нам на Апимондию и увидели, что машины в Киеве ездят не хуже, а даже лучше, чем в Париже. Ознакомились со статистикой и узнали что Украина в первых числах по экспорту меда. Поговорили с людьми и узнали, что у нас и 100 кг с улья не предел ... И сделали вывод-что мы богатая страна! Осталось только нас в этом убедить »