Книга "Медовые вина" Горнич Н.Л.

Медовые вина. Как сделать медовое вино в домашних условиях/ Н.Л. Горнич. - 5-е изд., перераб. и дополн. - К.: КП "Редакция журнала "Дом, сад, огород", 2013. - 174 с.

Медоварение - давний способ изготовления медовых вин, когда-то процветавший в Украине. Автор предлагает широкой массе пасечников приобщиться к возрождению этой полезной и выгодной области пчеловодства. По мнению автора медовое виноделие - одно из самых действенных средств поднятия прибыльности украинского пчеловодства.

В книге рассмотрен весь цикл производства медового вина, особенности отдельных операций, приведены способы расчета медового сусла. Значительное внимание отводится изготовлению медово-плодовоягодных и плодовоягодно-медовых вин. Сделана попытка систематизировать знания по медоварению, как собственные - автор на протяжении 30 лет делает медовые вина на любительском уровне, так и опыт других медоваров. 

Для широкого круга пасечников и читателей, интересующихся вопросами медоварения.